סקר - כל הכתבות

כולנו גדלנו על הפתגם ‘תאכל פרי ותהיה לי בריא’. ואכן, ירקות ופירות הינם בריאים ומספקים מינרלים וויטמינים החשובים לגוף. עם זאת, כשאליהם מצטרפים שאריות של חומרי הדברה, שחלקם רעילים וחלקם משפיעים על המערכת ההורמונאלית של הגוף שלנו, אותו פרי או ירק ‘בריא’ הופך למזוהם ומסוכן. סקר ראשון מסוגו שערכו שרית כספי-אורון מהמחלקה המדעית שלנו ועו”ד…

חם. כולנו מבלים בים, בבריכה או במזגן וניזונים מפירות הקיץ המרעננים והמתוקים. מהדורת הקיץ של דו”ח חומרי הדברה בפירות ובירקות שהכנו ב’אדם טבע ודין’ מיועדת להגביר את מודעות הציבור לסוגיה של חומרי הדברה במזון, במטרה לחולל שינוי רוחבי בישראל ולצמצם ככל הניתן את החשיפה של הציבור לחומרי הדברה. חשוב להדגיש כי אכילה של ירקות ופירות…